Karlshamns nya Charkuteri - Olof Rosholm

Olof Rosholm kom till Karlshamn som nygift med Nelly 1905, 28 år gammal. Han övertog ett existerande charkuteri på Norra Fogdelyckegatan, strax ovanför Ågatan. Namnet byttes tii Karlshmans nya charkuteri. Affärsverksamheten drevs från samma fabrikslokaler på innegården i 42 år, tills Olof gick i pension vid 69 års ålder 1947. Han hade både goda och dåliga år. Olof drev sin egen charkuterifabrik i källarlokalerna innanför huset mot gatan. Att döma av gamla kartor så var där redan en charkuteriverksamhet med rökhus innan han kom dit. Gamla stadskartor visar rökhuset redan på sent 1800-tal. De hade som mest ca 15 anställda, inklusive barnsköterska, husa, butiksbiträden, trädgårdsmästare och, naturligvis, charkuterister. Det var inte mycket automatisering i den anläggingen. Jag såg den endast de sista åren, ca 1945 - 1947. Maskinerna låg i en rad och drevs med remmar från en gemensam drivaxel i taket. Elmotorn var i ett annat rumm. Likströmsmotorn som installerats ca 1905 stod fortfarande vid sidan. Den hade blivit överflödig efter det Karlshamns elverk bytte till växelström 1922. Tvärsöver gården, ansluten till affären, låg ett kylrum med en mycket ljudlig kompressor som stod innanför en dubbeldörr, alltid öppen för kylning på sommaren. Ettt andra kylrum låg i trädgården, något 20-tal meter bort. Den hade metertjock sågspånsisolering och matades stora isblock då och då. Jag undrar om någon känner till når isleveranserna upphörde is Karlshamn. Min gissning är ca 1945, men det kan ha varit tidigare. Affären flyttades fyra gånger under Olofs tid. Begynnelsen var på Norra Fogdelyckegatan. Den flyttades till en mycket större lokal på Drottninggatan 81 ca 1918. Där stannade den tills Olof fick ett mycket bra erbjudande om att hyra ut sina lokaler till Lantmannabanken 1933. De var dock där i endast några år. Under den tiden var affären vid södra ändan av Fogdelyckegatan. Det var jobbigt att leverera dit och en springpojke och chaufför var fullt upptagna då. Affären flyttades tillbaka till Norra Fogdelyckegatan 1938. Då var den i en lokal några meter väster om där den öppnats. Den ursprungliga lokalen innehöll då Stenholms bröd. Olofs affärer var inte alltid lysande. Under första världskriget gick det bra men depressionen ca 1922 - 23 tog hårt på Karlshamns ekonomi. Olof ägde Gaslunda gård, strax öster om Olofström ca 1918 - 1925. Hans hustru, moder till deras då fyra levande barn (två hade avlivit i Spanska sjukan 1918) gick bort i en plötslig hjärnblödning 1923, endast 52 år gammal. Det blev för svårt att driva två verksamheter samtidigt, en charkuteriaffär och en lantgård med många djur. Han sålde gården 1925, samtidigt som han gifte om sig med en av sina anställda.  Andelsslakteriet, sedermera Kristianstad Blekinge Charkuteriförening blev allt starkare under 30-talet. De hade många affärer och även modernt utrustade charkuterifabriker. De kunde många gånger sälja sina varor billigare än Olof kunde. Olof insåg att hans lilla privatdrivna verksamhet inte kunde fortsätta i all framtid. Så småningom drogs verksamheten ned i storlek och såldes när han tog sin pension, 1947. Den nye ägaren fann det svårt att driva charkuteriet och affärsbutiken användes under många år som fiskaffär, långt från det hantverksbetingade yrket som Olof hade varit så stolt över. Olof levde ett långt och aktivt liv. Han gick bort vid 87 års ålder 1964. Han fick så småningom två söner till med sin nya hustru. Av hans fyra söner var det bara en som stannade i charkuteriindustrin, den "yngste sonen i första giftet". Han bodde i Malmö och gick nyligen bort, 97 år gammal.  De hade alla intressanta liv och hann vara med om mycket. Äldste sonen, det lilla barnen i mammas knä i bilden, var bland annat jaktplanspilot i svenska flygvapnet från 1933 väl inpå 1940-talet. Om du är intresserad så kan du även ta en titt på ett fotoalbum, taget den veckan Olof fyllde 40 år i juli 1918. Tryck på "slideshow" i övre vänstra hörnet för att se stora bilder. New Link Bidraget av Bengt Lindvall - Olofs dotterson.

Denna sida är visad 4614 gånger.